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¿Qué es la Alulosa?

La alulosa (también llamada «D-psicosa») es una forma rara de azúcar que se encuentra en los higos, las pasas y la jífruta.

La alulosa es técnicamente un azúcar, pero no se comporta como un carbohidrato normal. No metaboliza en tu cuerpo, por eso es tan bajo en calorías. Alrededor del 90% de la alulosa que consumes se absorbe en el intestino delgado y se excreta por la orina. Esto explica por qué la alulosa no eleva los niveles de azúcar en la sangre. 1

También explica por qué la FDA ordenó en 2019 que la alulosa dejara de figurar como azúcar agregada en las etiquetas de los alimentos. se comporta de manera mucho diferente al azúcar cuando se ingiere. Por ejemplo, un estudio descubrió que un gramo de alulosa contribuyó a que la energía «en realidad cero». 3

La alulosa no se comporta como el azúcar normal en tu cuerpo, pero puede engañar a tus papilas gustativas. Tiene una textura increíblemente similar sin regusto, y-sí-se Browns. Ningún otro endulzante con Keto, Browns.

Trataremos de hornear con alulosa en un momento. Primero, hablemos de lo que está reemplazando.

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Descripción

¿Qué es la Alulosa?

La alulosa (también llamada «D-psicosa») es una forma rara de azúcar que se encuentra en los higos, las pasas y la jífruta.

La alulosa es técnicamente un azúcar, pero no se comporta como un carbohidrato normal. No metaboliza en tu cuerpo, por eso es tan bajo en calorías. Alrededor del 90% de la alulosa que consumes se absorbe en el intestino delgado y se excreta por la orina. Esto explica por qué la alulosa no eleva los niveles de azúcar en la sangre. 1

También explica por qué la FDA ordenó en 2019 que la alulosa dejara de figurar como azúcar agregada en las etiquetas de los alimentos. se comporta de manera mucho diferente al azúcar cuando se ingiere. Por ejemplo, un estudio descubrió que un gramo de alulosa contribuyó a que la energía «en realidad cero». 3

La alulosa no se comporta como el azúcar normal en tu cuerpo, pero puede engañar a tus papilas gustativas. Tiene una textura increíblemente similar sin regusto, y-sí-se Browns. Ningún otro endulzante con Keto, Browns.

Trataremos de hornear con alulosa en un momento. Primero, hablemos de lo que está reemplazando.

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